Ezit să folosesc cuvântul shaorma pentru că reţeta originală este complet diferită de cea folosită în fast-food-urile româneşti, iar cea făcută la noi este de obicei cu pui. Eu am folosit carne de porc rămasă de la o friptură la cuptor, de fapt de la asta a venit şi ideea, să folosesc în mod constructiv resturile de la cina de ieri fără să mănânc exact acelaşi lucru. Aşa că am ieşit azi la plimbare cu Eliza şi am cumpărat nişte pâine libaneză (lipie), o varză mică şi nişte sos de maioneză. Acasă am tăiat carnea în bucăţele, am pus la prăjit nişte cartofi, am scos din butoi trei castraveţi muraţi, am dat varza prin răzătoarea mare şi am făcut-o salată, am făcut un mujdei de usturoi cu ulei şi sare pe care l-am mai “înmuiat” cu maioneză, am scos ketchup-ul din frigider şi am încălzit lipia în tigaia de teflon. Restul e… istorie. Culinară, se înţelege.
P.S. Nu vă spun câte am mâncat că vă îngroziţi! 😀