Pâine de casă

Azi mi-am luat în sfârşit inima în dinţi şi, după aproape cinci luni de când am primit cadou cuptorul de pâine, l-am pus în funcţiune. Am făcut aşa de încercare cea mai simplă reţetă, pâine albă. A durat aproape patru ore, dar uite ce-a ieşit:

dsc01428

Am folosit 600 g făină, 425 ml apă, 1, 5 linguriţe sare, 1,5 linguriţe zahăr, 1 linguriţă drojdie. I-am dat o extra-coacere pentru că mi s-a părut prea albă când s-a terminat programul şi o vroiam mai rumenită, dar a ieşit coaja cam crocantă. Deci era bună cum o lăsase programul iniţial 😀 Miezul e dens, ai din ce să muşti. O singură felie de pâine îţi ajunge perfect pentru o masă întreagă. Pâinea are 700 g (aşa zice cartea) şi dacă e să calculez cât m-a costat (exceptând curentul electric) am ieşit la vreo 1,50 lei bucata (cu aproximaţie). O sa mai încerc reţete din carte, probabil următoarea va fi pâinea cu măsline 🙂

Leave a Reply