Ficăţei cu sos pentru bebeluşi

Ficatul de pui este unul dintre alimentele foarte recomandate de medici pentru bebeluşi, deoarece conţine fier, vitamine (A, B, C, D) şi are un conţinut scăzut de grăsimi. Vitamina D este foarte importantă pentru bebeluşi pentru că ajută la fixarea calciului în oase.

Pentru ficăţei cu sos aveţi nevoie de: 0,5 kg ficăţei, 1 kg roşii, 1 ceapă mică, 1 căţel de usturoi.

Puneţi roşiile în apă fierbinte câteva secunde ca să le decojiţi mai uşor, apoi curăţaţi-le şi pasaţi-le cu blenderul ca să obţineţi un sos. Tăiaţi ceapa mărunt şi usturoiul felioare şi adăugaţi-le în sos împreună cu o cană de apă. Puneţi la foc şi lăsaţi să fiarbă vreo 15 minute.

Spălaţi ficatul şi daţi-i un clocot ca să scoateţi spuma din el. Clătiţi-l şi adăugaţi-l în sosul care fierbe. Lăsaţi la foc până scade un pic sosul, apoi daţi deoparte şi pasaţi cu blenderul sau cu furculiţa, în funcţie de vârsta bebeluşului.

Eu recomand această reţetă de la vârsta de 9 luni (eu atunci am introdus roşia în alimentaţia Elizei). Îi puteţi servi ficăţeii din castronel sau pe o felie de pâine proaspătă.

DSC06479

1 Comment

  1. florentina says: Reply

    Foarte tare

Leave a Reply