Şi am fost la Pro Tv…

Pentru cine nu m-a văzut, aveţi materialul pe Ştirile Protv.ro.

Ador felul în care au prezentat materialul! Mulţumesc, Anca Nastasi!

O corporatista – la piata: are lista de cumparaturi in cap, stie exact ce pune in sacosa si in ce ordine – n-are timp de pierdut.

Nu se tocmeste, ia in graba ce-i trebuie. Oua de rata, lapte proaspat si paine frantuzeasca. La piata, Laura e la fel de eficienta, ca la serviciu. Lucreaza intr-o multinationala de top – consultant de resurse umane – si-si petrece mai toata viata la birou, dar azi e libera sa se dezlantuie in bucatarie.

Laura gateste din pasiune. De ceva vreme o macina o reteta de cozonac de-a dreptul intriganta: 150 de oua, la 3 – maximum 4 kilograme de faina. Reteta e demna de toata atentia: lasata mostenire de marele Pastorel Teodoreanu – cronicar, poet – epigramist si celebru gourmand care se lua oficial la cearta cu gospodinele vremii interbelice.

Ce spun bunicile experimentate?

Complet gresit! Saracia prin care a tot trecut poporul roman denatureaza adevarul traditional, consemnat la 1933 de “Gastronomicele” lui Teodoreanu.

Dar Laura e hotarata sa recupereze valorile pierdute: daca intre razboaie, un cozonac anemic avea 15 oua, iar azi, unul din comert – are ceva aroma de ou, astazi, intr-o bucatarie modesta din cartierul Berceni, se pune tara la cale.

E drept, la scara redusa – cum tara e in criza, sacrificam doar 50 de oua si un singur kg de faina. Reteta interbelica o pune pe ganduri pe Laura. In secolul vitezei,  Laura triseaza! – mai intai cu telul.

Plamadeala de aluat, cu lapte si drojdie amestecata cu zahar ii face pofta Lizucai.

Cat creste plamadeala, fetele fac o pauza, pentru micul dejun: simplu, ca pe vremuri, la tara: paine cu ou.

Moldoveanca sadea, Laura i-a cerut sfatul mamei, in realizarea controversatului cozonac cu 150 de oua, dar s-a ales cu o bruftuluiala:

Incepe proba de foc: aluatul se framanta cu pumnii! Nu cu degetele!

Sa nu disperam, n-avem saci de faina prin casa, cum se purta pe vremuri, dar alimentara e in fata blocului. Aluatul s-a revarsat din castron, iar Laura a terminat deja al 2-lea kilogram de faina.

Clar, n-a reusit sa incorporeze 50 de oua intr-un singur kilogram de faina, dar nu-i dezamagita. Gateste dupa cronici gastronomice, care sunt de fapt, literatura: nu au poze cu pasi exacti, reteta trebuie deslusita printre randuri, iar Pastorel n-a spus ca facem un cozonac de un kilogram, ci unul de 50 de oua.

Nici faina nu mai e ca pe vremuri, probabil nici ouale. In anii 30, Pastorel Teodoreanu scria in ziare despre deschiderea primului magazin cu autoservire! Stramosul supermarket-ului! Se adresa protipendadei, segmentului de lux si vindea delicatese englezesti. Azi, roata s-a intors: bacania veche a ajuns sa fie exclusivista, iar oul de tara – bio, la pret de bibelou.”

Save

16 Comment

  1. mmada1 says: Reply

    ohh… super:X….acum astept sa termin ceva cu soramea:D..si ma pun sa vad materialul:X

  2. Andreea says: Reply

    Mmmm, bravo! Felicitari!

  3. Foarte frumos, Laura si Eliza e absolut adorabila! Cum ti-a ordonat ea sa ii lasi ei mixerul! :)) Va pupam si ne-a fost drag sa va revedem! :*

    1. Laura Frunza says: Reply

      Teo, daca ai sti ce dictatoare mica e in bucatarie….Vrea sa faca ea tot!

  4. Adriana says: Reply

    V-am urmarit cu mare placere! Felicitari! Ai fost foarte naturala, iar de Eliza ce sa mai zic… e o minune de fetita! Cred ca nu mai e mult pana sa devii tu asistenta ei in bucatarie! : )

    1. Laura Frunza says: Reply

      Adriana, deja sunt 🙂 Multumim ca ne-ai urmarit!

  5. acum am vazut emisiunea, sunteti foarte harnice amandoua.:)

    cozonacul arata fantastic, ai muncit ceva la el. felicitari pentru aparitia in emisiune. la mai multe!:D [ca deja v-ati obisnuit cu camerele :)]

  6. Foarte faine amandoua:-)

  7. vavaly says: Reply

    Felicitari draga Laura, am vazut reportajul acum si mi-a placut foarte mult indrazneala ta. Cred ca a fost o mare provocare sa folosesti 50 de oua. Fetita ta este foarte simpatica, ca intotdeauna si de mare ajutor. Pana la urma au iesit buni si frumosi cozonacii? au fost apreciati?
    am vazut ca in josul imaginii cu filmuletul, este un cod HTML pe care il poti copia si il poti folosi ca si gadget pe blog sau chiar intr-o postare, astfel incat vei avea filmuletul pe blog tot timpul.
    Imbratisari si tie si micutei tale , o zi minunata sa aveti!

  8. Zoe says: Reply

    Felicitari!

  9. Rely says: Reply

    Am stat cu copii, bunici, pisici :))) cu nerabdare pe tv duminica.Felicitari si tie si mai ales Elizei, da bine pe sticla :). Te-am revazut si azi pe site-ul protv-ului. La mai multe experiente ca aceasta…Bravo, Laura!!

  10. Si noi v-am urmarit!Mi-a placut ca ai fost foarte naturala, iar micuta ta e o draguta si o cocheta!

  11. Valentina says: Reply

    Felicitari, Laura! Acum te-am vazut si in motion… te pup, esti o dulce.. ca sa nu mai zic de Lizuca

  12. FLORY says: Reply

    Super simpatice si vrednicute,v-am vazut la protv intl,pupicei din Italia!

    1. Laura Frunza says: Reply

      Flory, multumim mult!

  13. laura says: Reply

    Laura, sunteti extraordinare! Mi-as dori si eu sa fiu o asa mama si sa am o asa fiica! Felicitari!

Leave a Reply