Trei provocări şi o aniversare

Azi e ziua mea şi, deşi n-am chef de ea, a venit şi, din fericire, va şi trece. Am sărbătorit ieri, în avans cu o zi, pentru că a fost duminică şi am profitat de faptul că n-am avut decât trei musafiri pentru a-i răsfăţa cu ceva bun şi pentru a bifa trei provocări dintr-o dată: două de pe blogul Amei (cea din luna mai pe care n-am reuşit s-o fac la timp din motive obiective şi cea din luna iunie) şi una de pe blogul lui Adi Hădean. Pentru provocarea lunii mai am primit blogul Mentă şi rozmarin de pe care am ales să fac reţeta Grissini (să nu vă aşteptaţi la poze aşa de frumoase ca ale ei că doar nu era să stau cu musafirii în casă să fac şedinţe foto), iar pentru luna iunie am primit blogul Mansarda cu bunătăţi de pe care am ales reţeta Brie la cuptor. Pentru provocarea de pe blog la Adi am ales reţeta Visul unei nopţi de iarnă pe care voiam de foarte multă vreme s-o fac.

Pentru grisine, am frământat 500 de grame de făină, 1 cub de drojdie dizolvat în 100 ml de apă, încă 150 ml de apă (apa se pune treptat, nu adăugaţi totul deodată pentru că depinde foarte mult de capacitatea de înglobare a făinii), 50 de grame de unt la temperatura camerei, tăiat cubuleţe, 60 ml de ulei (nu am avut ulei de măsline pentru că tocmai făcusem pâine, aşa că am folosit ulei de floarea soarelui şi au ieşit foarte bune; cu ulei de măsline cred că ieşeau excelente). Aluatul rezultat trebuie să fie compact, moale şi nelipicios. Se lasă la crescut cam o oră, după care se împarte în bucăţele (eu am testat o bucăţică să văd cât de mare şi de groasă ar ieşi grisina şi după acea primă bucată le-am rupt pe toate), am acoperit cu o pungă tăiată pe jumătate (din lipsă de folie) şi am mai lăsat 15 minute. Am aprins cuptorul la 190 de grade. Am format grisinele şi le-am dat la cuptor timp de 20 de minute. Le-am servit în coşuleţ pentru brânza la cuptor şi cu prosciutto înfăşurat în jurul lor, cu măsline, pentru aperitiv.

Pentru brânza la cuptor am luat un Camembert şi un Brie, la prima tură am făcut Camembertul la cuptor şi la a doua tură Brie-ul. Recomand Camembertul, se topeşte mult mai frumos, ca la fondue, pe când Brie-ul se face cam gumos, chiar dacă la fel de gustos. Am făcut câteva mici tăieturi în brânză, am introdus feliuţe de usturoi şi puţin cimbru şi am dat 10-15 minute la cuptor. Am găsit Camembert şi Brie la preţuri extrem de rezonabile la Lidl, am prins şi o zi cu reduceri şi nu cred că am dat pe amândouă mai mult de 10-12 lei, şi chiar dacă n-or fi din alea extravagante, la gust eu nu am simţit diferenţa.

La toate astea am servit un delicios vin roze dulce (nu ştiu cât de potrivit era din punctul de vedere al unui oenolog, însă nouă ne-a plăcut) şi un amestec de măsline picante.

La desert am făcut Visul unei nopţi de iarnă, cu doar câteva modificări – n-am mai înmuiat pişcoturile în nimic pentru că voiam să mănânce şi Eliza şi am aranjat-o în bolul cu picior în loc de tava de terină folosită de Adi. Pentru decor, am găsit în Cora fructe congelate la vrac şi am luat doar câteva, câte mi-au trebuit, n-a fost nevoie să dau banii pe o pungă întreagă. Şi o poză făcută pe fugă:

A fost o zi agreabilă, am primit cadouri frumoase (mulţumesc familiei şi colegelor de serviciu pentru ebook readerul meu minunat şi prietenelor mele pentru decoraţiunile superbe – o să vă arăt curând o poză cu ele şi mie însămi pentru rochia şi parfumul cu care m-am răsfăţat).

30 Comment

  1. La multi ani, multi multi ani impreuna cu scumpetea ta de fetita..si multe realizari profesionale

  2. tare scumpa si fina Eliza ta! sa fiti sanatoase si fericite impreuna!:) La multi ani!

  3. Monis says: Reply

    La multi ani, sa ai spor in toate! Eliza chiar ca e dulce foc :X

  4. la multi ani!

  5. Anca says: Reply

    La multi ani impliniti, Laura! Sa reusesti sa-ti publici cartea 😉

  6. Maria says: Reply

    La multi ani!!

  7. La multi ani si multa sanatate!

  8. crissy77 says: Reply

    Cantam si noi impreuna cu scumpa de Eliza “La multi ani!”. Mami, ai suflat in lumanarile de pe tortul Elizei? 🙂

    1. Laura Frunza says: Reply

      Da, am suflat 🙂

  9. LAVINIA.N says: Reply

    LA MULTI ANI!!!

  10. La multi ani! Sa fii sanatoasa, sa traiesti cat mai multe bucurii alaturi de familie si cei dragi!

  11. La multi ani! Cu sanatate ca-i mai buna decat toate!

  12. La multi ani Laura! Iti doresc multa sanatate, fericire si iubire!

  13. La multi ani!
    Sa te bucuri de multa fericire in viata, alaturi de familia si prietenii tai!

  14. Ligia says: Reply

    Multi ani veseli!

  15. Raluca says: Reply

    La multi ani cu multe bucurii!

  16. Dana says: Reply

    La multi ani, sa fii sanatoasa si mereu fericita alaturi de cei dragi tie!

  17. Amala says: Reply

    La multi ani fericiti si sanatosi!

  18. coca79 says: Reply

    LA multi ani!!! Iti doresc multe binecuvantari din partea lui Dumnezeu si sa ai in continuare parte de multa sanatate si infinite bucurii in viata!
    Eliza este o minunatie de fetita!!!

  19. La multi ani!, sa fii fericita si sanatoasa alaturi de familia ta.
    Eliza e suuuperba 😀 Sa fie sanatoasa si sa iti cante la fel de frumos si peste ani 🙂

  20. Anonymous says: Reply

    la multi aaaaani! ce fatuca minunat de simpatica si dulce! si ce idei bune ai avut cu toate cele pregatite! abia astept sa ma bag si eu la asa ceva.
    noroc!
    renata

  21. ana says: Reply

    La multi ani!

  22. Musat Maria Rodica says: Reply

    este o scumpa! abia astept sa imi cante si mie fetita. mie una mi-au dat lacrimile. ai o fetita minunata, felicitari

    1. Laura Frunza says: Reply

      Multumesc mult! Ce varsta are fetita ta?

  23. Ioana says: Reply

    Si eu tarziu cu urarile. La multi ani si sa ai parte de tot ce e mai bun.
    Ma bucur ca ti-a placut camembert-ul la cuptor. 🙂

    1. Laura Frunza says: Reply

      Multumesc, Ioana, da, e o sugestie foarte buna despre cum poti impresiona musafirii cu minim de efort 🙂 Insa nu e musai sa facem doar pentru musafiri, eu una, as da gata singura un camembert mic.

  24. La multi ani cu intarziere, Laura! Eliza e minunata! cred ca ti-a umplut sufletul de bucurie!

  25. sanatate si multiani fericiti alaturi de cei iubiti!

    elena s

  26. eu nu am citit decat inceputul postului si vreau sa-ti urez “La multi ani, fericiti, cu muuuulte impliniri si muuulta putere de munca!!” . Eu sunt nascuta pe 12 🙂

Leave a Reply