Cremă de whisky (irish cream) făcută în casă

Anul trecut am văzut la o emisiune tv o reţetă de cremă de whisky făcută în casă şi am tot vrut să o fac dar nu am avut un whisky de calitate şi, evident, nu aveam chef să dau banii mai ales că, de banii ăia, mi-aş fi luat o sticlă de Bailey şi terminam povestea 😀 Întâmplarea a făcut, însă, să primim cadou în casă o sticlă de whisky foarte bun, aşa că am păstrat 250 de ml special pentru reţeta asta. Este cea mai bună cremă de whisky pe care am băut-o vreodată, nici nu se compară cu Baileys, este infinit mai bun.

crema-de-whisky

 

Ingrediente: o conservă de lapte condensat îndulcit (480 de grame), 200 de ml de smântână dulce pentru frişcă (nebătută), 1 linguriţă de ness, 1 linguriţă rasă de cacao, un extract de vanilie de bună calitate (în niciun caz esenţa care se găseşte la noi în comerţ) sau seminţele unei păstăi de vanilie.

Mod de preparare: toate ingredientele se pun într-un vas înalt şi se amestecă cu blenderul cu piciorul (sau cu mixerul). Şi gata 🙂 Se păstrează la frigider timp de două săptămâni (teoretic), deşi practic cred că ţine şi mai mult, dacă rezistă atât la voi în casă. Dacă îl vreţi mai puţin tare, folosiţi doar 200 ml de whiskey sau chiar mai puţin.

Poza din articol e singura pe care o am, nu a mai rămas destul să fac poze artistice, e o poză pe care i-am trimis-o Mihaelei pe whatsapp ca s-o întreb dacă nu vrea şi ea o sticluţă. Noi l-am savurat de sărbători şi a fost foarte apreciat.

Save

Save

9 Comment

  1. Violeta.argatu says: Reply

    Ash….am o sticla in casa, primita, o pastram pt nasul, pt ziua in care Maria va implini un an.
    Dar mi-ai facut o poftaaaaa…Cred ca ma dau la ea :)).

    1. Laura Frunză says: Reply

      Folosesti doar 200 ml din ea 😀

  2. Irina says: Reply

    O sa incerc si eu pentru ca-mi place mult Bailey`s. O sa sterpelesc de la tata niste whisky :)).

  3. Si mama mea a facut ceva asemanator, doar ca al ei era un lichior de ciocolata cu care planuia sa serveasca doamnele inainte de nunta mea. 🙂 Numai ca planurile s-au schimbat, asa ca asta iarna am inveselit multe seri cu paharele de lichior de ciocolata facut in casa. Dar versiunea ta suna prea bine ca sa nu o incerc! 🙂

  4. “Se păstrează la frigider timp de două săptămâni”

    bine ca am citit si continuarea, ca altfel riscam sa inteleg ca trebuie tinut la rece 2 saptamani inainte sa consumi :)) cred ca numai eu puteam sa inteleg asa ceva :))

  5. renata says: Reply

    Ma bucur ca te-am descoperit in urma cu aproape 6 ani 😉 Abia astept sa prepar reteta sugerata, mai ales ca si sotul e amator de whiskey cream!

  6. multumesc de reteta, o sa incerc si eu in weekendul acesta

    pare delicios 🙂

  7. Nadina says: Reply

    O cutie de lapte.. Aproximativ un gramaj? Ce cantitate iasa la final? Eu am vazut o reteta si cu frisca batuta si oua.. Care o fi mai ok???

    1. Laura Frunză says: Reply

      Laptele condensat in Romania are un gramaj standard. De fapt, si cel cumparat din Marea Britanie si cel adus din Republica Moldova au acelasi gramaj (396 – maxim 410 de grame – cel de la DeLatte are 410). Nu mai stiu ce cantitate a iesit la final, dar banuiesc ca daca aduni volumul tuturor ingredientelor, o sa iasa mai mult sau mai putin cantitatea finala. E singura reteta testata de mine, altele nu am incercat.

Leave a Reply