• Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Tartă cu iaurt şi ananas

    tarta-cu-iaurt-si-ananas

    Am improvizat tarta cu iaurt şi ananas într-o zi când aveam în casă o conservă de ananas şi o cutie de 500 de ml de iaurt straciatella, cumpărat pentru că se dădeau ştrumfi la el la Mega. Şi pentru că era mult prea dulce, am zis să-l încorporez în ceva să-i mai tai din dulceaţă, aşa […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Tocăniţă de hribi

    tocanita-de-hribi

    Zilele trecute am găsit în Selgros nişte hribi congelaţi şi mi-am adus aminte de minunata tocăniţă de hribi pe care am mâncat-o la Mărişel, la pensiunea Popasul Iancului (am povestit despre Mărişel aici). Am sperat că voi putea s-o recreez, însă, din păcate, nu am reuşit. Cu toate astea, tocăniţa a fost foarte gustoasă, toată […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Miere de păpădie

    miere-de-papadie

    Mierea de păpădie preparată în casă nu este o miere propriu-zisă, ci mai degrabă o dulceaţă, sau un sirop mai gros. Cred că s-a optat pentru folosirea termenului miere datorită consistenţei, care seamănă destul de mult cu cea ca mierii originale. Dacă vă deranjează folosirea cuvântului miere, puteţi să-i spuneţi pur şi simplu dulceaţă şi […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Găteşte cu Eliza, episodul 9 – Salată de ouă cu avocado

    dscn5553

    Eliza mă bate la cap de multă vreme să mai filmăm un episod din Găteşte cu Eliza şi să ajungem la pragul celor 10 episoade pe care ni le-am propus însă, efectiv, nu am avut timp, aşa că am profitat de o scurtă vacanţă la mama ca să mai ajung la zi cu una, cu […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Ciorbă de cartofi cu urzici

    dscn5225

    Când vine primăvara e musai să gătesc urzici, nici nu mi se pare că e primăvară până nu pun pe masă primul fel de mâncare pe bază de urzici. Ciorba de cartofi cu urzici (şi celelalte două feluri pe care le gătesc) a făcut mereu parte din patrimoniul gastronomic al familiei mele. Am întâlnit foarte […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • La final de post fiscal

    Am reuşit să ţin o săptămână de post fiscal, în care am consumat destul de multe din cămară şi congelator, dar vă mărturisesc că a fost destul de greu. Parcă îmi era poftă doar de lucruri pe care nu le aveam în casă, gen macaroane cu brânză de vaci sau măsline. Am gătit cam aşa: […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Găteşte cu Eliza, episodul 8 – Chifteluţe de pui cu ricotta

    dscn9338

    Episodul ăsta e filmat în decembrie, dacă vă vine să credeţi, dar efectiv nu am avut timp să-l editez ca să vi-l arăt. Reţeta din acest episod este din cartea Reţete pentru micile gospodine a bloggeriţei Laura Adamache. Nouă ne-au plăcut foarte mult aceste chifteluţe şi plănuiesc să le repet, dar cu piept de curcan de data […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Prăjitură cu caramel din lapte condensat

    dscn9821

    Am improvizat reţeta asta de Revelion când mama mi-a spus: “vezi că sunt în cămară două cutii de lapte condensat lăsate de Miha, poate faci vreo prăjitură cu ele”, aşa că m-am gândit la o reţetă care să le cuprindă pe amândouă. 

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Budincă cu lapte de cocos

    DSC04990

    Actualizând acum câteva luni un articol mai vechi (O după amiază cu gust de Thailanda) am remarcat că linkul spre reţeta asta, făcută iniţial pentru un proiect Gustos.ro, nu mai merge, aşa că am decis s-o pun şi pe blog, s-o am aici, mai ales că e o idee delicioasă de desert (potrivită şi pentru cei […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Supă cremă de morcovi cu ghimbir şi turmeric

    dscn9870

    Îmi doream de multă vreme să fac o supă cremă de morcovi care să semene măcar vag cu una pe care am mâncat-o acum mulţi ani într-un restaurant din Cascais, Portugalia. Am mai testat diverse supe creme de morcovi şi în restaurante din România, însă niciuna nu era atât de fină şi de aromată ca […]