• Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Ciorbă de cartofi cu urzici

    dscn5225

    Când vine primăvara e musai să gătesc urzici, nici nu mi se pare că e primăvară până nu pun pe masă primul fel de mâncare pe bază de urzici. Ciorba de cartofi cu urzici (şi celelalte două feluri pe care le gătesc) a făcut mereu parte din patrimoniul gastronomic al familiei mele. Am întâlnit foarte […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • La final de post fiscal

    Am reuşit să ţin o săptămână de post fiscal, în care am consumat destul de multe din cămară şi congelator, dar vă mărturisesc că a fost destul de greu. Parcă îmi era poftă doar de lucruri pe care nu le aveam în casă, gen macaroane cu brânză de vaci sau măsline. Am gătit cam aşa: […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Găteşte cu Eliza, episodul 8 – Chifteluţe de pui cu ricotta

    dscn9338

    Episodul ăsta e filmat în decembrie, dacă vă vine să credeţi, dar efectiv nu am avut timp să-l editez ca să vi-l arăt. Reţeta din acest episod este din cartea Reţete pentru micile gospodine a bloggeriţei Laura Adamache. Nouă ne-au plăcut foarte mult aceste chifteluţe şi plănuiesc să le repet, dar cu piept de curcan de data […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Prăjitură cu caramel din lapte condensat

    dscn9821

    Am improvizat reţeta asta de Revelion când mama mi-a spus: “vezi că sunt în cămară două cutii de lapte condensat lăsate de Miha, poate faci vreo prăjitură cu ele”, aşa că m-am gândit la o reţetă care să le cuprindă pe amândouă. 

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Budincă cu lapte de cocos

    DSC04990

    Actualizând acum câteva luni un articol mai vechi (O după amiază cu gust de Thailanda) am remarcat că linkul spre reţeta asta, făcută iniţial pentru un proiect Gustos.ro, nu mai merge, aşa că am decis s-o pun şi pe blog, s-o am aici, mai ales că e o idee delicioasă de desert (potrivită şi pentru cei […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Supă cremă de morcovi cu ghimbir şi turmeric

    dscn9870

    Îmi doream de multă vreme să fac o supă cremă de morcovi care să semene măcar vag cu una pe care am mâncat-o acum mulţi ani într-un restaurant din Cascais, Portugalia. Am mai testat diverse supe creme de morcovi şi în restaurante din România, însă niciuna nu era atât de fină şi de aromată ca […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Ce pui pe masă în 15 minute şi chiar mai puţin (2)

    Iată partea a doua a articolului de ieri, cu chestii mai mult sau mai puţin previzibile. Vă mulţumesc pentru sugestiile de la primul articol, vă aştept în continuare cu idee de mâncăruri rapide, am descoperit nişte ponturi foarte tari în comentariile voastre. 6. O să mă linşaţi pentru asta, ştiu, dar ce să fac? Trebuie […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Ce pui pe masă în 15 minute şi chiar mai puţin – partea 1

    dscn9315

    De când cu bebe doi, timpul pentru gătit s-a scurtat dramatic. Şi nu e vorba doar de timp, dar mai e şi cheful la mijloc. Lipsa lui, mai exact. Nu mai am răbdare să stau ore întregi în bucătărie să gătesc ceva şi, în plus, mi se pare că timpul parcă zboară pe fereastră şi […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Tort cu cremă de bezea elveţiană

    DSCN8014

    Am făcut acest tort astă vară ca o surpriză pentru Eliza la întoarcerea ei acasă de la Iaşi, unde a petrecut o parte din vacanţă. Ca să fiu sinceră până la capăt, deşi absolut toţi ceilalţi invitaţi l-au apreciat şi mie mi-a plăcut enorm, Eliza a comentat: “mami, e foarte bun blatul, dar crema nu-mi […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Dorada în pergament gătită la aburi (P)

    gatim cu electrolux

    O să sar peste preambul pentru că sunt încântată ca un copil în dimineaţa de Crăciun: primul meu video de gătit filmat şi montat de către profesionişti este gata! Cu ajutorul echipei minunate de la Electrolux care mi-a pus la dispoziţie o staţie de gătit şi cel mai fain cuptor testat de mine vreodată, cuptorul […]