• Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Aperitiv festiv – brânză de capră în foietaj

    dscn8928

    Nu mai e aşa de mult până începe febra pregătirilor pentru mesele de sărbătoare, aşa că vin şi eu cu o reţetă simplă, dar gustoasă, de aperitiv festiv: brânză de capră în foietaj, cu merişoare. Ingrediente: un rulou de brânză de capră (marca La Colline are brânza de capră în rulouri numai bune pentru a […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Aperitive rapide pentru party

    Acum două săptămâni a fost ziua mea şi pentru că mi-am luat, în sfârşit, masă, am vrut să invit la mine câteva prietene. Singura problemă era că am doar masă, nu şi scaune 😀 aşa că mâncarea trebuia să fie de genul care se mănâncă repede, pe braţe, şi nu chestii de tăiat cu furculiţa […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Prepeliţe la ceaun

    “Desigur că prepeliţa îşi păstrează cel mai bine caracterul şi savoarea sub formă de friptură: la frigare sau în mălai la cuptor. Înclin spre frigare, în felul în care îl descriu mai jos. Operaţia e simplă: după ce ai scos penele şi măruntaiele, introduci în interiorul păsării o felie de slănină cu mirodenii şi o […]

  • Activităţi de Paşti
  • Decoraţiune pentru masa de Paşti

    Un cofraj de ouă, trei ouă sparte în partea de sus, spălate bine şi uscate, o grădină sau o bucată de spaţiu verde din care să extrageţi cu grijă nişte iarbă sau alte buruieni mici cu tot cu puţin pământ (mulţumesc, Viorica, pentru lucernă şi pentru faptul că te-ai dus în grădină şi te-ai umplut […]

  • Activităţi practice/Crafts
  • Petrecerea Elizei – distracţie cu balerine

    Cred că ţineţi minte cu toţii că acum peste o lună eram debusolată că nu ştiam unde să organizez petrecerea Elizei şi eram cât pe ce să cedez şi să fac la Mac. Din fericire, Laura Argeşeanu (Attitude Ballet Studio) s-a oferit să îmi închirieze casa boierească în care se află studioul de balet şi […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Trei provocări şi o aniversare

    Azi e ziua mea şi, deşi n-am chef de ea, a venit şi, din fericire, va şi trece. Am sărbătorit ieri, în avans cu o zi, pentru că a fost duminică şi am profitat de faptul că n-am avut decât trei musafiri pentru a-i răsfăţa cu ceva bun şi pentru a bifa trei provocări dintr-o […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Idei pentru masa de Paşti 2 – decoraţiuni centrale

    Centerpiece sau, mai pe româneşte, decoraţiune centrală pentru masa de Paşti: Aveţi nevoie de un vas pentru trifle (un fel de pahar supradimensionat), burete floral, folie de aluminiu, flori de primăvară, ouă de ciocolată ambalate individual, diverse forme şi culori. Înveliţi buretele floral în folie de aluminiu, lăsând descoperită doar partea de sus în care […]

  • Activităţi de Paşti
  • Idei pentru masa de Paşti 1

    Nu vă dau reţete pentru că blogurile culinare sunt pline de ele şi nu ştiu ce aş reuşi eu să aduc în plus, însă vă dau trei idei despre cum să reinventaţi preparatele tradiţionale. Pentru drob am făcut anul trecut ouă în formă de inimă, după o idee găsită pe un site de bento. În […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Orez cu fructe de mare şi tort cu portocale

    Ce au în comun cele două? Faptul că amândouă preparatele au fost servite aseară la ziua Elizei la o masă mică, în familie. Orezul cu fructe de mare a ieşit neaşteptat de bun, iar tortul din foi de clătite mi-a dat puţin de furcă dar până la urmă a meritat. Pozele sunt făcute “pe genunchi” […]

  • Culinare – reţete, idei, sugestii
  • Din nou despre mese festive

    În noiembrie noi avem mai mulţi sărbătoriţi printre rude şi prieteni, dar una din cele mai importante este onomastica surorii mele, Mihaela. Şi, evident, când e bal, trebuie şi mâncare şi pentru că sora mea e adepta stilului clasic în bucătărie, mi-am băgat eu coada şi am convins-o să facă o masă mai deosebită, în […]