Dictatura gastronomică de Constantin Bacalbașa este una dintre cărțile de bucate iconice pentru istoria culinară din România. A fost re-editată recent la Editura Carusel Books într-o ediție cartonată și m-am bucurat s-o adaug la colecția mea de cărți de bucate ”istorice”. Pe lângă ea, mai dețin o ediție din 200 de rețete cercate de bucătărie […]
carti de bucate
Fragment în avanpremieră: Duminica la prânz, Laura Laurențiu
Pe Laura Laurențiu o cunosc virtual de foarte mulți ani, de pe un forum culinar. Ca să fiu sinceră, nici nu mai știu cum se numea. Apoi Laura și-a făcut blog și am continuat s-o urmăresc acolo, și chiar prinsesem un obicei: găteam toate rețetele ei de fursecuri. Am făcut chiar și ciorbe după rețetele […]
Cartea de bucate – Jamie Oliver
La mulţi ani, sper că aţi trecut sănătoşi şi voioşi în 2012! Anul acesta vom avea multe schimbări pe blog (nu vi le spun, sunt surpriză!), printre care şi o rubrică numită Cartea de bucate, care va fi probabil bilunară, şi în care voi prezenta cărţi de bucate care, cred eu, merită avute în bibliotecă. […]