Vă prezint şi eu, cu întârziere, ce-i drept, reţeta mea pentru provocarea lunii august, provocare pentru care am primit blogul În bucătăria mea (pe care l-am mai avut o dată). De pe acest blog am ales reţeta de clătite pufoase cu mere pentru că voiam ceva simplu şi rapid de făcut. Am executat ieri o […]
clatite
Provocarea de vineri – activitate pentru copii
Săptămâna trecută am avut provocare cu clătite, aşa că iată participările. 1. Dudumic, cu supa cu clătite 2. Sakura cu clătite cu mărar şi ciuperci 3. Alina S cu clătite pufoase 4. Luckyrock cu clătite cu pui şi ciuperci 5. Cristina cu ale ei clătite cu ciuperci, dar nu are poză personală ca s-o adaug […]
Galettes bretonnes sau minunile din făină de sarazin
Poveştile încep toate cu a fost o dată, iar cea a clătitelor nu-i mai prejos. Luaţi aşadar telul într-o mână, faina în alta şi să purcedem. Veţi vedea însă, nu e vorba de orice făină şi de orice clptite, ci de faimoasele galettes bretonnes. Se pare că istoria celebrelor clătite bretone – galettes bretonnes – […]
Chandeleur – Sărbătoarea clătitelor în zonele francofone
Astăzi este, conform calendarului ortodox, Întâmpinarea Domnului, însă în Franţa, Belgia şi Elveţia această sărbătoare este cunoscută ca sărbătoarea clătitelor, Chandeleur. Cine ştie franceză, poate citi pe wikipedia, însă din ce am înţeles eu, azi se fac şi se consumă tone de clătite. Sărbătoarea are şi origini creştine, se spune că papa Gelasius a împărţit […]
Clătite cu piept de curcan şi mozzarella
Am găsit această reţetă în revista Click! Poftă bună de septembrie dar am modificat-o pentru că proporţiile ingredientelor aluatului nu erau corecte. În revistă, reţeta se numea “portofele hrănitoare” dar să fim serioşi, cât de ciudat sună denumirea asta? Spre suprinderea mea, au fost însă, delicioase, şi calde şi reci, şi i-am pus şi Elizei […]
Clătite cu pui şi ciuperci
Aseară am gătit clătite cu pui şi ciuperci şi, deşi speram să rămână să îmi iau şi azi la serviciu, n-am avut noroc 😀 Dacă vă întrebaţi cum am ajuns să gătesc clătite cu pui şi ciuperci (deşi nu cred că vă întrebaţi) daţi-mi voie să vă povestesc: la parterul clădirii în care lucrez e […]