Mai țineți minte când ouălor poșate li se spunea ochiuri românești? Pe cuvânt dacă înțeleg de unde și până unde denumirea asta. Doar n-am inventat noi ouăle fierte în apă. Sau poate da, pe vremea când uleiul se dădea pe cartelă 😀 Mi-a venit ideea să scriu acest articol după ce am văzut un episod […]
oua posate
Ouă-ochiuri fierte în apă a la Jamie Oliver
Eu pentru ouă-ochiuri fierte în apă (ouă poşate, ochiuri româneşti, oricum le spuneţi) folosesc nişte forme din silicon pe care mi le-am adus din Anglia. Dacă ţineţi minte, vă povesteam la un moment dat că experimentam cu formele pentru brioşe, însă am găsit în UK nişte forme speciale, care au centrul de greutate altfel poziţionat, […]