Tort cu cremă de bezea elveţiană

Am făcut acest tort astă vară ca o surpriză pentru Eliza la întoarcerea ei acasă de la Iaşi, unde a petrecut o parte din vacanţă. Ca să fiu sinceră până la capăt, deşi absolut toţi ceilalţi invitaţi l-au apreciat şi mie mi-a plăcut enorm, Eliza a comentat: “mami, e foarte bun blatul, dar crema nu-mi […]

(4) Ziua Elizei – tortul

Am avut cel mai frumos tort din câte am văzut eu vreodată. Simplu şi de efect. Incredibil de bun, fără să fie prea dulce. Cu mousse de ciocolată, preferatul meu şi al Elizei şi cu alte creme care te făceau să crezi că mănânci ambrozie. Nu există tort care să-mi placă mai mult decât tortul […]

Tort curcubeu cu cremă de mascarpone

Pfui, acest tort curcubeu a fost tare greu de făcut, am muncit la el o zi întreagă şi tot n-a ieşit cum mi-aş fi dorit. Am copt şapte blaturi în total, din care unul n-a mai ajuns în tort pentru că avea o culoare dubioasă. Deşi am coloranţi de bună calitate, la copt culorile au pălit, […]