Limonadă cu zmeură şi ghimbir

Aceasta este o limonadă pe care o fac mereu vara pentru că ador culoarea ei roz splendidă şi gustul dulce-acrişor.

DSCN8497

Ingrediente: zmeură (eu folosesc cam 200 de grame), 3 lămâi, doi litri de apă, zahăr după gust, o bucată de ghimbir cam cât o nucă de mare.

Într-un vas înalt se pun zmeura, zahărul şi 500 de ml de apă. Se pasează cu blenderul cu picior (dacă sunt la ţară, de exemplu, unde nu am blender, o pun pur şi simplu într-o sită şi o zdrobesc cu o lingură de lemn). Se storc lămâile. În sucul de zmeură se pune ghimbirul dat prin răzătoarea mică şi zeama de lămâie. Se lasă 10 minute la infuzat, apoi se dă totul prin sită şi se completează cu apă şi zahăr, după gust. Eu aşa îi dau Elizei ghimbir pentru că nu-l simte amestecat cu zmeură. Această băutură e o sursă excelentă de vitamina C şi e numai bună pentru prevenirea răcelilor de vară care sunt, uneori, chiar mai rele decât cele de iarnă.

Dacă aveţi puţină mentă, pasaţi-o împreună cu zmeura, va da o aromă absolut minunată, eu ador limonada cu mentă pasată!

Alături de limonadă puteţi servi o prăjitură cu caise făcută după reţeta mea de prăjitură de vară cu prune: pur şi simplu, înlocuiţi prunele cu caise parfumate şi nu prea coapte.

DSCN3454_1

3 Comment

  1. Alina Danciu says: Reply

    Trebuie sa incerc reteta. Am citit-o si pe cea de prajitura, seamana mult cu cea a copilariei mele: 12 lg de faina, 12 de ulei, 12 de lapte, 12 de zahar, praf de copt, fructe. Delicioasa.

    1. Cati says: Reply

      Ce bine suna! Si arata! Abia astept sa fac si eu Raisei! Multumesc pentru sursa de inspiratie! 🙂

  2. anca says: Reply

    Arata minunat! N-am incercat pana acum ghimbir in combinatie cu un fruct, cred ca e timpul:)

Leave a Reply