Poveştile încep toate cu a fost o dată, iar cea a clătitelor nu-i mai prejos. Luaţi aşadar telul într-o mână, faina în alta şi să purcedem. Veţi vedea însă, nu e vorba de orice făină şi de orice clptite, ci de faimoasele galettes bretonnes. Se pare că istoria celebrelor clătite bretone – galettes bretonnes – …
Pentru versiunea în limba română de Ruladă cu Nutella, daţi mai jos. Hello again, Nutella lovers! I bet you’ve been waiting anxiously for a new World Nutella Day! I’ve been thinking of a great recipe for months now and it suddenly came to me when trying a recipe with condensed milk: I could make Nutella…
Astăzi este, conform calendarului ortodox, Întâmpinarea Domnului, însă în Franţa, Belgia şi Elveţia această sărbătoare este cunoscută ca sărbătoarea clătitelor, Chandeleur. Cine ştie franceză, poate citi pe wikipedia, însă din ce am înţeles eu, azi se fac şi se consumă tone de clătite. Sărbătoarea are şi origini creştine, se spune că papa Gelasius a împărţit…
De data asta improvizăm în materie de tehnici, nu de reţete. 1. Cum să fierbi la aburi dacă nu ai aparat de fiert la aburi sau coşuri din alea şmechere chinezeşti: pui o oală cu apă pe foc, pui deasupra o sită sau o strecurătoare, pui legumele sau carnea în sită şi deasupra pui capacul…
Încă din vară, de când mi-am comandat de pe un site o tavă super şmecheră de făcut căsuţă de turtă dulce, am spus că anul acesta voi face cea mai grozavă căsuţă de turtă dulce din lume. Însă cum socoteala de acasă nu se potriveşte cu cea din târg, n-am mai pus tava la treabă…
Din păcate sunt la o dietă forţată, aşa că mănânc doar pâine prăjită cu brânză de vaci degresată şi supe. M-am săturat până peste cap de supele de pui şi, după o supă cremă de cartofi cu pui ratată (prea multă ţelină!), am încercat aseară o reţetă nouă pe care am modificat-o să se potrivească…
La mulţi ani, sper că aţi trecut sănătoşi şi voioşi în 2012! Anul acesta vom avea multe schimbări pe blog (nu vi le spun, sunt surpriză!), printre care şi o rubrică numită Cartea de bucate, care va fi probabil bilunară, şi în care voi prezenta cărţi de bucate care, cred eu, merită avute în bibliotecă….
Aceşti brăduţi din conuri de îngheţată nu doar că arată frumos pe masa de Crăciun, dar sunt şi plini de surprize! Vă garantez că o să vă distraţi decorându-i împreună cu copiii sau chiar pregătindu-i în secret pentru ei. Conurile le-am cumpărat de la Kaufland, la cutie de 21 de bucăţi, şi sunt destul de ieftine…
Această plăcintă cu mere este delicioasă şi poate fi consumată atât la micul dejun alături de o cană de ceai (poate chiar un ceai cu mere), cât şi ca desert. Iar dacă vă numiţi Andrei sau Andreea şi aveţi musafiri de ziua voastră, o puteţi servi cu încredere, pentru că este extrem de bună. Ingrediente…
Borşul de sfeclă e o zamă cu un gust dulce-acrişor care uimeşte prin culoarea intensă dată de sfeclă. Reţeta originală nu are zarzavat, însă eu nu pierd nicio ocazie de a adăuga zarzavat din borcanul meu pus pentru iarnă, aşa că am adăugat o lingură cu vârf. Ingrediente borș de sfeclă O sfeclă mai mare,…