Aceasta este o reţetă de saramură reinventată. Mă mândresc şi cu faptul că eu am reinventat-o, chiar dacă nu voit, ci datorită faptului că atunci când am gătit-o prima oară, astea erau ingredientele pe care le aveam în frigider, nu aveam tigaie-grătar, aşa că am apelat la un prăjit rapid şi, astfel, am purces să […]
Mâncăruri
Plăcinta ciobanului
Plăcinta ciobanului (shepherd’s pie) e o reţetă tipic englezească. În mod tradiţional se face folosind carne de miel, că doar e plăcinta ciobanului, nu a porcarului 😀 dar eu am folosit un amestec de carne tocată de curcan şi de porc. Am urmat pas cu pas reţeta lui Jamie Oliver de aici. Pentru cine nu […]
Ostropel de fasole verde cu pui
Aceasta nu este o reţetă propriu-zisă, este mai degrabă povestea unei improvizaţii şi am scris-o special pentru prietena mea, Cătălina, care m-a sunat într-o seară şi mi-a spus: “Ştii fasolea aia pe care ai gătit-o tu când ai fost la mine în week-end? Să-mi dai şi mie reţeta! Eu nu mănânc fasole verde dar am […]
Mâncare rapidă la wok
De când am descoperit wokul, orice gătesc în el devine instantaneu mâncarea preferată a Elizei. Uneori mă sperie cât de mult poate să mănânce la o singură masă ce gătesc la wok şi de alte feluri de mâncare abia se atinge. Când vede că pun wok-ul pe aragaz, ţopăie de încântare că fac “paste cu […]
Reţetă rapidă: Paste cu zucchini şi prosciutto
Oricât de ciudat ar suna, aceste paste cu zucchini şi prosciutto sunt delicioase şi, până şi Eliza, care preferă pastele cu sos roşu, a mâncat o porţie zdravănă. Am reţeta de la Miha, care a improvizat-o după ce a mâncat astfel de paste la cantina noastră şi e foarte simplă şi rapidă. E p reţetă […]
Salată germană de cartofi cu şniţel de vită
Am văzut aceste reţete într-o emisiune pe Paprika Tv (cu o bucătăreasă blondă care are nişte ticuri verbale ciudate 😀 ), am reţinut ingredientele şi modul de preparare şi am tot vrut să le pun în practică. Am reuşit abia ieri seară, de aceea nici poza nu e prea reuşită. Şniţelul a fost ok, însă […]
Piept de pui cu broccoli
De la o vreme a început să-mi placă foarte mult broccoli, aşa că atunci când am primit la provocarea lunară de pe blogul Amei să mă inspir de la Alice şi am dat peste reţeta de ruladă de piept de pui cu broccoli, am vrut musai să o încerc. În ciuda faptului că luna asta […]
O după-amiază cu gust de Tailanda
Chiar dacă sunt în perioada în care gătesc din ce am în congelator/cămară/dulap, am reuşit să încropesc o cină tailandeză, cu fel principal şi desert. La felul principal am gătit porc la wok, cu tăieţei din orez şi legume, iar la desert, o cremă de ouă cu lapte de cocos, a cărei reţetă am găsit-o […]
Tort de clătite cu cremă de budincă şi portocale
Am făcut acest tort de clătite, cu cremă de budincă şi portocale pentru ziua Elizei. Mi-a dat ceva de furcă, dar am reuşit să salvez un potenţial dezastru şi să obţin un tort gustos, chiar dacă nu arată ca cel din revista din care m-am inspirat. Ingrediente foi: 100 de grame de făină, 50 de […]
Buca(r)te – Cartea de bucate a Tianei
N-am mai avut de mult o ediţie Buca(r)te, nu? Vreau să vă prezint astăzi o carte foarte drăguţă care se numeşte Cartea de bucate a Tianei. Dacă nu ştiţi cine e Tiana, ar trebui să vă uitaţi la filmul de animaţie Prinţesa şi broscoiul pentru că Tiana este cea mai tare prinţesă Disney din toate […]